Το τέλειο πρωινό!

Τι θα χρειαστούμε:

• 50γρ κρέμα γάλακτος
• 5 αυγά
• 1κ.τ.σ βούτυρο
• αλάτι,πιπέρι

Πως τα φτιάχνουμε:

Σε ενα τηγάνι ζεσταίνετε τη κρέμα γάλακτος με το βούτυρο.

Σε ενα μπώλ χτυπήστε τα αυγά και προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Όταν πάρει βράση η κρέμα ρίξτε το μείγμα με τα αυγά στο τηγάνι και ανακατέψτε για 2 λεπτά περίπου με μια σπάτουλα ή με μια μαρίζ.

Μπορείτε να τα σερβίρετε με σολομό πάνω σε μια φρυγανισμένη φέτα ψωμιού.

Περισσότερες συνταγές του Private Chef Πέτρου Συρίγου, θα βρείτε στην ιστοσελίδα του http://petros-syrigos.com