Η Τζούλη από τον Πύργο της Ηλείας, μας έστειλε την πιο εύκολη και την πιο πρωτότυπη συνταγή που έχω δει μέχρι σήμερα. Και χρειάζεται μόνο τρία υλικά.

 

Τι θα χρειαστούμε;

•  150 γραμμάρια καρότα

• 150 γραμμάρια ζάχαρη

• 150 γραμμάρια ινδοκάρυδο

 

Πως τα φτιάχνουμε;

Αρχικά πλένουμε, καθαρίζουμε και βράζουμε τα καρότα. Τα στραγγίζουμε καλά, τα κόβουμε σε πιο μικρά κομμάτια και τα βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με τη ζάχαρη.

Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα 2/3 του ινδοκάρυδου.

Ανακατεύουμε καλά και φτιάχνουμε μπαλάκια. Τα καλύπτουμε με το υπόλοιπο ινδοκάρυδο και είναι έτοιμα!