Αν σας αρέσουν οι πιο προχωρημένες γεύσεις, αλλά με υλικά που βρίσκουμε εύκολα φτιάξτε αυτή τη σαλάτα.

Τι θα χρειαστούμε;

• 8 σύκα ώριμα
• 1 ματσάκι ρόκα
• 150 γρ. καρυδόψιχα
• 80 γρ. blue cheese
• ελαιόλαδο
• χυμό από 1/2 λεμόνι
• αλάτι

 

Πως την φτιάχνουμε;

Ξεπλένουμε τη ρόκα και τα σύκα. Μπορούμε να τα ξεφλουδίσουμε ή και όχι αν δεν θέλουμε. Ετοιμάζουμε τη σαλάτα και τη στήνουμε σε μια πιατέλα. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το λεμόνι και το αλάτι και περιχύνουμε τη σαλάτα. Προσθέτουμε τα καρύδια και το blue cheese και ανακατεύουμε καλά.