Οι εύκολες συνταγές με λίγα υλικά και λίγα σκεύη είναι πάντα αυτές που προτιμώ. Η Βασιλική μας έστειλε την δική της συνταγή για κέικ χωρίς αβγά και χωρίς μίξερ.
Τι θα χρειαστούμε;
- 1 μικρή συσκευασία αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 2 κούπες ζάχαρη
- 6 κουταλιές της σούπας κακάο
- 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο
- 4 κουταλιές του γλυκού ξύδι
- 3 βανίλιες
- 1 κουτάλι του γλυκού αλάτι
- 2 φλιτζάνια νερό ή χυμό πορτοκάλι
Πως το φτιάχνουμε;
Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι σε ένα σκεύος και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε σιγά- σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.