Σε απόσταση 41 χιλιομέτρων από την πόλη της Ξάνθης, συναντάμε το χωριό Άνω Καρυόφυτο ή Καρυόφυτο.
Είναι χτισμένο μέσα ένα καταπράσινο τοπίο και είναι γνωστό στην ευρύτερη περιοχή για την παραδοσιακή αρχιτεκτονική του.
Από τη μια άκρη του μέχρι την άλλη υπάρχουν παλαιά αρχοντικά αλλά και πετρόχτιστα σπίτια, που μαγνητίζουν τα βλέμματα.
Ένα από τα σημεία που επιβάλλεται να δει ο επισκέπτης, είναι φυσικά το παλιό πέτρινο τοξοειδές γεφύρι.
Το χωριό είναι ιδιαίτερα αγαπητός σε όσους ταξιδεύουν στην περιοχή και κάθε χρόνο γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλές, καθώς συνδυάζει παραδοσιακή αρχιτεκτονική και πλούσια βλάστηση.
Ένα ακόμα χαρακτηριστικό της αρχιτεκτονικής του χωριού είναι τα παλιά λιθόκτιστα καλντερίμια. Είναι φτιαγμένα με σφηνωμένες πέτρες και συνδέουν τις παλαιότερες γειτονιές του χωριού.
Στο χωριό υπάρχει για τους επισκέπτες ο παλιός νερόμυλος, για να δουν από κοντά πως τον χρησιμοποιούσαν οι κάτοικοί του τα προηγούμενα χρόνια.
Στο Άνω Καρυόφυτο λειτουργούν ενοικιαζόμενα δωμάτια, ταβέρνες και καφενεία.
Στο χωριό μένουν 144 μόνιμοι κάτοικοι που ασχολούνται κυρίως με τη γεωργία και την κτηνοτροφία.
Έχει ενδιαφέρον: Στο χωριό υπάρχει ο ναός του Αγίου Γεωργίου.
Τι να δοκιμάσουμε: Στα χωριά της περιοχής δοκιμάζουμε σαραγλί, καριόκες, γλυκά ταψιού, ντόπια τυριά, ξινόγαλα, ξηρούς καρπούς αλλά αξίζει να αγοράσετε και χάλκινα παραδοσιακά σκεύη.
infoΦωτογραφίες: http://ellinika-xwria.blogspot.com
